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凉拌乌鱼片凉拌乌鱼片怎样做才好吃

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-22 22:17    关注度:

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  凉拌乌鱼片的做法步调

  把杀好的乌鱼洗净,分为鱼骨和鱼片,鱼片用来凉拌,鱼头和鱼骨用来炖汤。在切好的鱼片和鱼骨中倒入30ml料酒和少许姜蒜末将其腌制两分钟。

  在炖锅中插手清水、姜片炖制大骨汤,以备烫鱼片,如许能够添加鱼片的美味和养分。

  待大骨汤沸腾后,插手鱼头继续熬制,中火8分钟。

  将熬制好的鱼头大骨汤倒入炒锅中,插手少许葱段,大火煮沸。

  将腌制好的鱼片倒入漏勺,倒入大骨汤中烫三分钟。

  见鱼肉变白呈卷状,暗示已熟,即可盛起装盘。

  待鱼片稍凉,平均倒入调制好的凉拌酱,最初撒上大鱼香叶~~哇哦,爽口清冷的乌鱼片就搞定咯!

  【凉拌酱】包罗同比例姜蒜末,李锦记生抽20g,陈醋15g,芝麻油15g,便宜辣椒油半勺,搅拌平均即可。

  擅长:起名/算命

  参与团队:影视易团

  展开全数凉拌乌鱼片的做法和技巧有哪些?能吃上一道正宗的凉拌乌鱼片,感受太幸福了。今天小编就露一手凉拌乌鱼片2018的最正宗的做法,你值得具有,赶紧get起来吧!

  凉拌乌鱼片的做法1、预备好所有食材

  2、新颖黑鱼杀好洗净

  3、去头38xf尾和鱼骨后再剖鱼片

  4、鱼片中插手1小勺食盐、少许白糖后滴少许料酒

  5、再放入2小勺生粉抓匀,最初滴少许菜籽油封住腌制15分钟

  6、锅热后倒入菜籽油爆香葱姜后盛起

  7、放入鱼头鱼骨煎制焦黄后倒入砂锅中炖鱼汤

  8、留底油插手适量清水

  9、烧开后放入生菜

  10、焯烫后拣出放至石锅中

  11、后在汤水中插手2勺郫县豆瓣酱烧开

  12、随后将鱼片一片片地滑入锅中大火烧滚

  13、倒入石锅中

  14、另起锅再滴入适量菜籽油

  15、爆香葱姜蒜、花椒和干辣椒碎后淋在鱼片上即可已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

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