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滑炒鱼片的做法大全_滑炒鱼片家常做法_好豆

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-17 07:35    关注度:

  胡椒粉1g

  黄酒10g

  滑炒鱼片的做法

  今天用了曾经去刺去皮的龙利鱼肉,洗净控干概况

  切成厚度约4毫米,长度约40毫米的片

  放入盘中先用黄酒和胡椒粉抓拌一下,

  然后放入少许干淀粉抓拌平均

  最初再插手约3克的食用油抓拌平均腌制15分钟摆布。如许处置能够包管鱼片炒出来更滑嫩,外形更完整。

  配菜切好备用

  锅烧热,锅中放适量食用油炒香姜末,然后倒入腌制好的鱼片

  滑炒至鱼片变色后盛出

  锅中底油,放入配菜翻炒

  加适量盐炒半分钟

  最初把滑炒好的鱼片放入,再加适量香葱

  稍加翻炒即可出锅

  这个鱼片用不沾锅炒的,不粘锅会使鱼片更完整标致

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