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虾仁烧豆腐

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-06 10:13    关注度:

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  首页菜谱大全 虾仁烧豆腐

  1.食材:豆腐、虾仁、蚝油、豆瓣酱、料酒、葱姜、胡椒粉等

  2.虾仁去虾线放入碗中,插手少许食盐、白胡椒粉、料酒抓匀。

  3.抓匀后插手1/2茶匙淀粉继续抓匀,腌渍几分钟。

  4.葱姜别离切末备用。

  5.锅中放1茶匙食盐,水沸后放入切好的豆腐煮一两分钟捞出。

  6.热锅凉油,放入腌渍好的虾仁滑炒至变色捞出备用。

  7.用滑炒虾仁余油爆香葱姜末后放入豆瓣酱小火炒出红油。

  8.炒出红油后,放入焯过水的豆腐

  9.插手少许白糖、蚝油

  10.插手水与豆腐持平大火烧沸,改小火焖烧几分钟。

  11.焖烧至汤汁剩三分之一后,放入滑炒过的虾仁翻炒平均,改中火烧制。

  12.烧制汤汁削减,用水淀粉勾芡。

  13.推炒至芡汁根基都裹在食材上即可关火盛出。

  2、菜肴中所用豆瓣酱蚝油均有咸味,所以只放少许白糖提鲜,盐的要少放或是不放。(展开)向你保举:

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