三虾豆腐

三虾豆腐

怎样制作虾头酱

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-01 01:08    关注度:

  可选中1个或多个下面的环节词,搜刮相关材料。也可间接点“搜刮材料”搜刮整个问题。

  需要提前预备好的材料包罗:虾头 150g、食盐 适量、油 适量、味精 适量。

  1、第一步将对虾的虾头取下,清理清洁,放一旁备用。

  2、然后将清理好的虾头放入破裂机。

  3、插手食盐,味精,如下图所示。

  4、然后倒入适量的食用油。

  5、选择破裂键,工作1分钟。

  6、然后将打好的酱放入瓶中密封,期待20天即可食用,如许虾头酱就做好了。

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  展开全数制造方式 1.将上述新颖虾头、虾尾、虾壳等原料用水洗净,沥水后油炸,在160℃摆布的油温下炸2分钟摆布即可。颠末油炸,其水分含量虽然只要2~4%摆布,但与将虾头、虾尾等进行干燥处置后所得成品的口胃分歧。这种油炸的虾头中奇特的鲜虾风味并未消逝。

  2.将油炸的虾头、虾尾等先用切碎机切成10目摆布的虾末,再用细研磨机磨成糊状。即为虾头酱,当然也可按照原料的大小酌情省去粗切工序。

  3.保留:因为加工成糊状,概况有一层油膜可起防腐等庇护感化,因此成品可持久保留。

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