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家常风味菜肴200种(畜禽内脏头尾蹄掌;妙法烹制风味独特含腊猪

返回>来源:未知   发布时间:2019-09-05 11:29    关注度:

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  家常风味菜肴200种(畜禽内脏、头尾蹄掌;妙法烹制、风味奇特。含腊猪心、卤猪肺、玻璃花肺、酱大肚、荷花肚、麻辣猪肚、生爆肚尖、熏猪肝、酸甜猪肝、爆三样、炒腰花、炒虾腰、油泡腰花、烧肥肠、葱烧大肠、夫妻肺片、鱼香牛肝、盐水鸡杂件、腊鸭肾、卤猪头肉、五彩猪脑、五香扒牛舌、水晶鸭舌、炖蹄筋鸡、卤猪蹄、红烧牛筋、虾子牛筋、红烧羊蹄、酸辣羊蹄花、卤凤爪、五香鸡爪、烩鸭掌等做法)

  本书特地引见以猪牛羊和鸡鸭鹅的内脏、头尾、蹄掌为原料制造菜肴的妙方,汇集了独具特色的200余个品种,细致引见了它们的用料、做法及特点,这些菜肴、原料常见而选料特异,制造简洁而风味浓重!

  八五品库存1件

  作者张兴玉 陈柳梅 陈卫 陈力士 编著

  出书社金盾出书社

  字数90千字

  19918

  9.71小时

  99.92%

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  品相描述: 八五品

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